Wędzarnia z pustaków
Konstrukcja wędzarni opiera się na powszechnie stosowanych pustakach
mających ten sam wymiar (20cm x 20 cm x 40 cm), zarówno w Polsce jak i w
USA.
Metalowa listwa ("lintel") lub kątownik podtrzymuje następne poziomy
pustaków.
Tak samo jak dziecko buduje dom z klocków, tak samo budujemy komin z
pustaków. Niepotrzebna jest zaprawa, jeżeli gdzieś będzie się sączył dym, to
można położyć mokry ręcznik.
Jest możliwe, że z czasem w palenisku na
skutek wyższych temperatur pęknie pustak. Najpraktyczniej jest wymienić go
na nowy. Ciąg komina jest wystarczający, gdyż wędzarnia ma 122 cm wysokości.
Pokrywa mało istotna, płyta drewniana, spłaszczony karton czy worek
jutowy.
"Wędzić można zawsze i wszędzie"
Copyright © 2005 wedlinydomowe.com All rights reserved
Na rysunku z lewej strony - czwarty poziom budowany jest jak drugi, zaś
piąty dokładnie jak trzeci.
Konstrukcja wymaga 35 pustaków na komin plus 7
pustaków na palenisko.
Bezpieczeństwo jest inną zaletą wędzarni, gdyż trudno jest ją wynieść z
działki.
